GLASS


 

En innbydende drink med riktig garnityr er alltid populert å servere. Derfor er det viktig å velge riktig glass til drikkevarene. Hold alltid glasset i stetten. Glass uten stett holdes i bunnen eller på midten, aldri der gjesten skal drikke.
Bruk alltid et lite håndkle/matte/duk til å sette glassene på.
Har du fått et hakk i glasset så kast det!
Bruk alltid en isskjed/klype til å ta is med. Ikke dytt glasset opp i isbøtta.
Melk og fløte skal aldri serveres i et glass som brukes til øl. Har du gjort det er glasset ubrukelig og kan kastes. Dette gjelder også for glass det har vært nøtter i.


Disse glassene bør befinne seg i en bar:


Shot glass


Shot glass

Størrelse: ca 6 cl.
Shotglass er små, rette og ganske kraftige
Brukes selvfølgelig til shot


Old-fashioned glass


Old-fashioned glass

Old-fashioned eller whiskyglass er lave, rette og har en kraftig bunn.
Blir ofte brukt til:
-ren alkohol over is.
-mindre drinker


Highball glass


Highball glass

Størrelse: ca 20-25 cl.
Høye, rette og smale glass. Kalles også for longdrink- eller pjolter glass.
Et Highball glass blir ofte brukt til:
-Bourbon/ginger
-White Russian
-Anvendelig til de fleste drinker.


Cocktail glass


Cocktail glass

Størrelse: ca 15 cl.
Et Cocktail glass blir ofte brukt til:
-Martini (det finnes også egne Martini glass!)
-Margarita
-Cocktails


Rødvin glass


Rødvin glass

Størrelse: ca 20 cl.
Et rødvin glass blir ofte brukt til:
-Vin


Andre glass som kan være nyttige i en bar:


Hvitvin glass


Hvitvin glass

Størrelse: 15-20 cl
Et hvitvin glass blir ofte brukt til:
-Hvit vin
-Champagne
-Iskrem drinker
-Tropiske drinker
-Mimosa
-Diaquiri


Brandy sniffer


Brandy sniffer

Størrelse: 30-35 cl.
En brandy sniffer, drinkpokal eller konjakk glass blir ofte brukt til:
-Brandy
-Konjakk


Collins glass


Collins glass

Størrelse: 30-35 cl
Et Collins glass blir ofte brukt til:
-Drinker som er for store for et highball glass
-Soft drinks
-Alkoholholdig juice drinker
-Collins
-Sours
-Bloody Marys


Sherry glass


Sherry glass

Størrelse: ca 6 cl.
Et sherry glass eller snaps glass blir ofte brukt til:
-Likør
-Lagvis shot
-Snaps
-Portvin


Irish coffee glass


Irish coffee glass

Størrelse: ca 25 cl
Et irish coffee glass blir brukt til nesten alle varme drinker


Pousse cafe glass


Pousse cafe glass

Størrelse: ca 20 cl.
Brukes vanligvis til drinker som skal bygges lagvis.


Parfait glass


Parfait glass

Størrelse: ca 20-25 cl.
Kan brukes som et Irish coffe glass.
Brukes vanlighvis til drinker med iskrem eller frukt.


Øl mugge


Øl mugge

Bør romme en halv liter!
Glimrend til å servere øl i.


Pilsner glass


Fine til å ha pilsen i hvis du ikke liker å drikke av flasken.
Ølglass finnes i mange varianter, og alle har en menig om hva som er best. Finn en type som passer deg!


Champagne flute


Cahmpagn flute

Størrelse: ca 15 cl.
Champagne glass skal være høye og smale. Ikke server Champagne i et cocktail glass. Da forsvinner kullsyren fortere. Bruk heller et hvitvin glass. Ingenting er verre enn daff Champagne


Cordial glass


Cordial glass

Brukes generelt til ren likør.


Sour glass


Whiskey sour glass

Et sour glass kan ha forskjellige former. De kan være rette, lave og uten stett, eller de kan være slik du ser her.


 

Tilbake